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Salut tout le monde,

Je crois que c'est un sujet qui n'a pas été beaucoup abordé sur le forum alors j'ouvre le bal.
Postez ici quelques plats, recettes de cuisines et autres préparations culinaires dont vous avez le secret, de préférence avec des photos pour mettre en appétit (à défaut d'avoir les odeurs et arômes).
Bon c'est valable pour ce soir, mais aussi pour les autres jours de l'année, hein ?!

Ce soir, c'est lasagnes chez des amis, deux heures de boulot (ne pas faire confiance aux recettes, ça ne prend pas 45 minutes). Et vous, vous mangez quoi ce soir ?

Ben, pour moi ce sera un bouillon de poule...si çà passe

Gilloo, ton post est trop cruel pour moi !

Tu me donnes déjà l'eau à la bouche ... je file vers le frigo ... et je n'aurai déjà plus faim pour ce soir !

En outre, un tel post n'est vraiment pas conseillé aux personnes comme moi... qui ont un léger excédent pondéral !

Pour nous, ce sera plateau de fruits de mer accompagné d'un pinot noir suivi de fromage accompagné d'un pessac-leognan et puis "farandole des desserts" accompagné de champagne rosé...

des fois j'ai l'impression qu'il y à plus à boire qu'à manger !! hips !

Bon Appétit

je vous donne le menu de demain ?

Foie gras, magret de canard / pomme de terre sarladaise, fromage et bûche glacée... accompagné de... ti'punch, St émilion, p'tite sieste...

Lol, léger en somme.

Alors je tiens à mettre tout de suite les choses au clair : c'est une très bonne idée de post Gilloo... Mais étant la seule nana à fréquenter activement ce forum, je vous préviens : ne compter pas trop sur moi pour alimenter ce sujet
En effet sans être une brèle derrière les fourneaux, je n'aime pas du tout cuisiner
Ah si... j'aime faire les gâteaux mais comme j'en mange les 3/4, j'essaie d'en faire moins

Sinon pour nous ce soir c'est saumon fumé, grosse entrecôte et dessert glacé, le tout arrosé au Crémant d'Alsace









Nan je déconne Champagne obligatoire

Bon réveillon à tous

Excellente idée Gilloo !
Avec Annie nous restons également tout seuls à la maison ce soir.
Céline est de sortie avec ses copains/copines à la côte.
Ainsi pas de problème pour se bourrer la gueule avec de l'excellent champagne en provenance de chez ... Raynald & Sophie.
On a déjà mangé les petits toast au fois gras.
Et les grosses (!) huitres de Zélande aussi.
On arrive tout doucement au plat principal : une fondue savoyarde avec du pain .. Français

Bon bah les lasagnes étaient pas mal, il en reste un peu pour le premier repas de 2013, l'année de la bolognaise. Bises et bonne année à tous.

2013 l'année de la bolognaise ?! Chez nous c'est pas ça la rime

Tiens ?! chez nous non plus

sophie a écrit :2013 l'année de la bolognaise ?! Chez nous c'est pas ça la rime

Ben oui ... je vois, vous préférez vous mettre 13 à l'aise !

L'année des braises ?

Non plus ?

Non, je vois vraiment pas...

Alors en entrée, on est resté classique (9 personnes)
-> foie gras maison
-> saumon + blinis sauce crême fraiche aneth citron
-> escargots

Pour le plat, on a choisi de cuisiner du poulet.. pour changer un peu, avec sauce creme et champi!
retirer les morceaux stratégiques du poulet
faire dorer à la cocotte avec plein de beurre
ajouter un peu d'eau (+ bouillon si nécessaire) pour la suite de la cuisson.
En cours de route, on ajoute les champignon (mélange de champis cuisiniés de chez picard si on ne veut pas s'embêter)
Pour finir, avant de servir, on ajoute la crême et un peu de maizena pour épaissir.

On a servi ça avec des pommes dauphines + purée de carotte.

Pour et pour pas perdre la main, je prépare du jarret à la bière pour ce soir, acompagné de quelques patates.. MIAM

Miam, faut qu'on vienne faire un tour dans l'Oise

Très bon sujet qui m'amène à 2 constatations:

1) pour la préparation de la sauce bolognaise il faut de l'huile et ensuite du vin sans précision aucune.
A quoi servent-ils?
Le vin pour la sauce et ensuite pour boire, on peut deviner vu l'ordre d'apparition sur les photos...
Par contre, l'huile pour la sauce ou pour entamer 2013 comme il se doit, voir plus haut

2) une mention spéciale à Ivan qui nous explique la recette. Ce serait bien de nous les expliquer à l'avenir

Heuuu, tout compte fait, non, car si je dois expliquer la suivante, je n'aurai plus le temps de manger ce soir

Réalisé par votre serviteur à l'occasion des 50 ans de ma Cricri

Philippe, c'est quand tu veux si tu as besoin d'un bon coup de main (ou de fourchette) pour le terminer...

Appétissant tout ça!

Et bien nous,nous avons passer un nouvel plutôt calme,ma chérie et moi,suite au désistement de plusieurs personnes...
Du coup rien à manger!
Alors soirée crèpes! Ca sort de l'ordinaire non?
On s'est régalé,c'est le principal.
Pas de photos,tout le monde sais à quoi ressemble des crèpes?